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Persone denutrite ad inizio Terzo millennio 840 milioni
Persone che muoiono ogni anno per fame (la maggior parte bambini) 9 milioni
Percentuale di terra coltivabile utilizzata all’alimentazione degli animali negli allevamenti 65%
Percentuale di grano coltivato in USA destinato agli allevamenti 80%
Destinando un ettaro di terra all'allevamento bovino otteniamo in un anno 66 Kg di proteine
Destinando lo stesso terreno alla coltivazione della soia otteniamo 1848 Kg di proteine
Acqua consumata per produrre 1 kg di grano 200 litri
Acqua consumata per produrre 1 kg di carne 20.000 litri
Percentuale di terreno adibito a pascolo nella foresta dell’Amazzonia 88%
Percentuale di metano prodotto dal bestiame 15-20% del totale
Deiezioni di animali da allevamento prodotte ogni anno in Italia 19 milioni di tonnellate